Ristorante “Casa Spadoni” – S. Giacomo del Martignone (BO)

Committente: Molino Spadoni S.p.a.
Localizzazione: San Giacomo del Martignone, Bologna
Ruolo: Progettazione – Direzione lavori
Programma: Ristrutturazione di locale commerciale
Stato di avanzamento: Realizzato
Tempi: Progetto / Realizzazione: 2015
Superficie: 255,00 mq
Importo lavori: 300.000,00 €

Descrizione del progetto

Si tratta di un intervento di manutenzione straordinaria con una parziale riorganizzazione degli spazi con opere di demolizione di tramezzatura esistente e realizzazione di nuovi muri divisori con conseguente ricollocamento degli spogliatoi del personale uomini e donne e dei relativi disimpegni, con un nuovo locale deposito situato nella nuova zona spogliatoi uomini.Si prevede inoltre la risistemazione della zona cucina, con opere di demolizione e realizzazione di nuovi muri divisori e di demolizione parziale di zone del pavimento esistente per la realizzazione di nuove divisioni onde riorganizzare gli spazi interni con la formazione di un nuovo spazio cucina con la sostituzione e il rifacimento dell’intero impianto idrico-elettrico e aeraulico e uno spazio così denominato “Show Cooking”. Di conseguenza, per alcune porte interne a servizio dei locali sopra descritti, è prevista la totale sostituzione delle stesse, con caratteristiche tecniche idonee, per resistenza e funzionalità a questi tipi di ambienti.

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